Las inspecciones detectaron principalmente problemas en las condiciones de conservación de los alimentos, además de productos vencidos o que habían superado el período autorizado para su consumo.
Los equipos fiscalizadores recorrieron las distintas provincias de la región y concentraron su trabajo en establecimientos y actividades relacionadas con la preparación, manipulación y venta de alimentos.
También se fiscalizaron establecimientos considerados de mayor riesgo sanitario, junto con actividades transitorias desarrolladas durante las celebraciones.
La seremi de Salud de la Región de Valparaíso, Mariol Luan Pérez, destacó el despliegue realizado durante estas jornadas.
Desde la autoridad sanitaria llamaron a mantener las precauciones al momento de adquirir alimentos, especialmente comprar en lugares autorizados, revisar las fechas de vencimiento y comprobar que los productos se encuentren en condiciones adecuadas de conservación y manipulación.
