Las Fiestas Patrias tienen a la gastronomía como uno de sus principales atractivos, aunque quienes no consumen productos cárnicos deben buscar opciones diferentes para compartir durante las celebraciones.
En ese contexto, Vaganaury presentó la cuarta versión de “Fondas Veganas”, una guía que recopila fondas, ferias y encuentros con alternativas plant-based que funcionarán durante septiembre.
La publicación reúne 40 establecimientos y eventos en 13 regiones, un 18% más que las opciones registradas en 2025. La información está disponible en el sitio web de la ONG.
En la Región de Valparaíso, “La Vegan Fonda” se realizará los días 16, 17, 18 y 19 de septiembre en Viña del Mar. En Valparaíso, la “Fonda Vegan” funcionará entre el 17 y el 20 de septiembre, en General Cruz 538.
En Limache se desarrollará la “Fonda La Clafira” los días 18 y 19 de septiembre, con tours por el santuario, juegos tradicionales, comida vegana, emprendimientos y actividades para las familias.
En Quillota, Vrinda Café realizará una Fonda Vegan durante dos días, con empanadas, anticuchos, choripán, asado vegano, mote con huesillo, pebre y terremoto, entre otras preparaciones.
En Concón, la Fiesta Criolla se realizará entre el 17 y el 20 de septiembre en avenida Magallanes 1441. A esta programación se suma la “Fonda de la Mari con A”, que tendrá actividades en El Quisco los días 18, 19 y 20 de septiembre.
